Le Maïs de Rue Mexicain, également connu sous le nom d’ »Elote », est une délicieuse friandise couverte d’une sauce crémeuse piquante, puis généreusement garnie de fromage cotija émietté. Une seule bouchée suffit pour comprendre pourquoi le maïs grillé à la mexicaine est si apprécié. Le profil de saveur de ce maïs mexicain rappelle la sauce utilisée… Poursuivre la lecture Maïs mexicain (Recette Elote)